Ученые создали ложки, изменяющие вкус пищи

Теперь людям, тяжело переживающим диеты, будет намного легче. Они смогут сделать свои диетические блюда вкуснее с помощью устройства, которое делает продукты более сладкими или солеными, даже если это не так.

Изобретение имеет название Taste Buddy. Оно вырабатывает слабый электрический ток, чтобы стимулировать вкусовые рецепторы во рту, вызывая ощущение сладости или солености.

Новинка разрабатывается учеными Лондонского университета под руководством профессора Адриана Чеок. На прошлой неделе ее представили на ярмарке молодых ученых и инженеров в Бирмингеме. В ближайшее время устройство может появиться в виде повседневной утвари — столовых приборов, стаканов и чашек. Сейчас команда изобретателей работает над прототипом ложки.

«Многие дети ненавидят вкус овощей. Я хотел сделать устройство, которое могло бы позволить детям употреблять в пищу овощи, которые на вкус как шоколад», — рассказал доктор Адриан Чеок.

Чеок рассчитывает, что в дальнейшем изобретение позволит людям есть тофу со вкусом, скажем, стейка.

«То, что начиналось как забавный инженерный эксперимент, теперь привело к чему-то гораздо более захватывающему с потенциалом положительного социального действия», — считает Чеок.

Ученый полагает, что Taste Buddy в конечном счете может помочь спасти жизни, позволяя людям перейти к здоровому питанию. Но впереди еще много работы.

Комментариев еще нет, будь первым!