В леса Подмосковья благодаря теплой и влажной зиме продолжается сезон сбора зимних опят.
Клетки этого удивительного гриба, разрушенные при промерзании, снова срастаются и восстанавливаются, как только температура воздуха поднимается выше нуля.
Зимний опенок можно собирать в мороженом виде. При этом оттаяв, он не теряет своих вкусовых качеств. Чаще всего опята растут не под деревом, а на нем, на высоте порядка 3 метров.
